在瑜伽的概念里将食物分为悦性食物、变性 食物、惰性食物，悦性食物是对身体最好的食物，下面给大家分享5个悦性食物菜谱吧，要看仔细哦。

　　一：菠萝拌芹菜

　　主料：洋葱1/2个，芹菜2根

　　辅料：辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量，番茄酱1 大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。

　　做法：

　　1、洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。

　　2、将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入 调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。

　　提示： 对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。

　　二： 凉拌藕片

　　主料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精 2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。

　　做法：

　　1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一 下，控去水分，装入盘内。

　　2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入 酱油 、精盐、味精、拌匀即成。

　　三： 老虎菜

　　主料：洋葱、西红柿。 醋、酱油 、味精。

　　做法：

　　1、生洋葱、生西红柿切好，倒上 醋、酱油、辣椒油、味精即成。

　　四： 三丝白菜

　　主料：白菜心300克，干红辣椒、水发蘑 菇各100克，酱油、香油、盐、醋、白糖、绍酒各适量，葱丝、姜丝共20克。

　　做法：

　　1、将白菜心投入开水中烫至八成熟，捞 出，加精盐少许拌匀，腌5分钟，挤去水分，切成5厘米长的段，码在盘内。将辣椒、蘑菇均切成5厘米长、0.15厘米宽的细丝。

　　2、坐勺，加适量香油烧至四、五成熟时 ，放入干红辣椒丝、葱丝、姜丝、蘑菇丝煸炒，添汤适量，加白糖、酱油、醋、绍酒、盐、烧3分钟左右，烧至盘内的白菜上即可。

　　五、素炒三丝

　　主料：土豆150克，胡萝卜150克，芹菜100克。 调料：花生油、精盐、味精、香醋、淀粉、葱、姜、花椒油。

　　做法：

　　1、将土豆去眸和胡萝卜切成5厘米长的 段落，粗的切开，成丝状，再将切好的三丝用沸水焯烫，见变色即捞出，用凉水淘凉，然后净去水分备用，葱、姜切末，勺上火加底油，烧热后用葱、姜 炝锅，下焯好的三丝用旺火急速翻炒，烹醋加精盐、味精、勾少许芡，淋花椒油出炒勺即可。